EDITION 8 to 21
In Anlehnung an unsere Tradition und unser Erbe haben wir diesen hervorragenden, von Hand ausgewählten Blend aus minimum 8 Jahre alten feinsten, Rums geschaffen. Destilliert, gelagert und gereift in der Karibik und Südamerika.
Der Castenschiold Signum Rum hat einen weichen und unübertroffenen Geschmack von Noten von Eiche, Lakritz, geröstetem Kaffee und süß gebranntem Karamell. Diese einzigartige Kombination von Düften und Geschmacksrichtungen katapultiert diesen Rum in den Status einer wahren Legende.
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EDITION 8 to 18
Unser Familienunternehmen Castenschiold Rum blickt auf eine über 325-jährige stolze Geschichte zurück. Die ehemalige dänische Insel St. Thomas in der Karibik war einer der ersten Orte der Rumproduktion, die von der Dänischen West Indies Company ins Leben gerufen wurde. Es bedurfte der gemeinsamen Anstrengungen von Gouverneur Johan Lorentz und seinem Neffen, dem Gründer der Castenschiold-Dynastie, um 1694 die erste Produktion nach Europa zu verschiffen.
Traditionell destilliert und in ausgebrannten Eichenfässern gereift ist das Ergebnis dieser exquisite, einzigartige und spektakuläre Rum. Charaktervoll und mit einer perfekten Mischung aus opulenten, reichen und blumigen Noten ist der
Castenschiold Governor's Rum wunderbar ausgewogen, weich und komplex. Ein wahres Meisterwerk.
Wir sind sicher, dass Gouverneur Johan Lorentz diese unübertroffene Rumkreation gefallen hätte.
Mit dem 'Castenschiold 1864 Rum' ehren wir den Helden von Dybbøl, Leutnant Carl Castenschiold.
Dieser handverlesene, superfeine Blend zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Auswahl an karibischen Rums aus.
Wir haben uns viel Zeit gelassen, um diesen traditionell destillierten und geschmeidig gereiften Rum erfolgreich herzustellen.
Castenschiold war der Kommandant und Verteidiger der Schanze 2 während der härtesten Kämpfe.
Castenschiold verteidigte den nördlichen Brückenkopf. Später wurde er verletzt. Für seinen Mut wurde er mit dem Ritterkreuz ausgezeichnet.
Wir sind uns sicher, dass dieser tapfere Mann unseren superfeinen Rum gemocht hätte.
Basierend auf unserer langen karibischen Castenschiold-Familientradition im Zucker- und Rumgeschäft haben wir dieses unglaubliche Kunstwerk geschaffen, das sich dieser langen Geschichte als würdig erweist. Ein besonders geheimes Rezept von Melasse ist der Schlüssel zu diesem exzellenten Meisterwerk: dem EXCELSIOR. Lange gelagert und gereift in edlen Eichenfässern bei karibischen Temperaturen und anschließend in feinsten französischen Sauternes-Fässern veredelt. Mit seinem weichen Eichengeschmack und seinen reichen und gehaltvollen Aromen ist der EXCELSIOR das ultimative Castenschiold-Erlebnis. Sein Finish endet mit warmen Wellen auf dem Gaumen. Der EXCELSIOR ist ein wahres Erlebnis der Extraklasse. Legendary, epic, unsurpassed Der Castenschiold EXCELSIOR ist eine erstklassige Spirituose aus lang gereiftem Premium-Rum
Tasting Notes: Farbe : Oranges Bernstein. Aroma: Fruchtnoten von Rosinen, Aprikose, Vanille und Eichenholz, kombiniert mit einer Weißwein-Note. Geschmack: weich, würzig, süß, mit Aromen von süßem Wein, Würze von getoastetem Eichenholz, Karamell, Kaffee, etwas Fruchtiges, Esteriges nach Aprikose/Mango. Abgang: Langanhaltend, leicht trockene Weißwein-Note. .
Hjemkomst: 100 Jahre dänische Wiedervereinigung
Nach dem deutsch-dänischen Krieg von 1864 wurden drei norddeutsche Herzogtümer aus der dänischer Hoheit gelöst und Preußen und Österreich zur Verwaltung unterstellt. Ein halbes Jahrhundert später wurde im Versailler Vertrag eine Volksabstimmung festgelegt, die die Abtretung Südjütlands am 15.Juni 1920 an Dänemark zur Folge hatte. Dieser Tag wird seither in Dänemark als Wiedervereinigungstag ( Genforeningsdag) gefeiert. Die dänisch-deutsche Grenze verläuft noch heute entlang dieser demokratisch festgelegten Linie.
Zum 100. Jubiläum dieses historischen Ereignisses haben wir die exklusive und streng limitierte Wiedervereinigungsedition des Castenschiold Signum Rums aufgelegt. Feiern wir gemeinsam die Heimkehr (Hjemkomst) mit diesem Rum, der nicht ohne Grund den Status einer wahren Legende verdient. Besondere Anlässe verlangen nach besonderen Tropfen.
Im Jahre 1662 schickte der Dänische König Frederick III. mehrere Schiffe mit Erstbesiedlern auf die unbewohnte Karibikinsel St. Thomas. Neun Jahre später wurde die Westindische Kompagnie (Vestindisk Kompagni) gegründet. Um 1700 produzierten deren eigenen Pflanzungen bereits den Großteil des Zuckers auf der Insel. Zwanzig Jahre später gab es sechs Dutzend Zuckerpflanzungen, von denen einige ihren eigenen Rum destillierten. Unter ihnen war auch die Mosquito-Bay Pflanzung, die im Besitz der Pioniere Jørgen und seinem Sohn Johan Lorentz Castenschiold war, den Gründungsvätern der heutigen Castenschiold-Rum-Tradition.
LEGENDARY, EPIC, UNSURPASSED
Es dauerte nicht lange, bis die ersten Fässer Kildywel – die frühe Form des Rums – unter der Aufsicht seines Onkels, des Gouverneurs von St. Thomas, nach Dänemark exportiert wurden. Durch den Kauf der Mosquito Bay Pflanzung und weitere vorteilhafte Entscheidungen, konsolidierte sein Sohn Johan Lorentz den Einfluss der Familie im Zucker- und Rum-Geschäft. Johan Lorentz wurde 1745 für seine Dienste an der Dänischen Krone geadelt und nahm den Familiennamen Castenschiold an. Wir sehen in unserem Erbe eine Verantwortung, die uns mit unserem Herkunftsort auf den Jungferninseln stark verbindet. Deshalb unterstützen wir soziale und historische Projekte auf St. Thomas